Антиоксидант BHT (Бутилжуулсан гидрокситолуол)-ийн хэрэглээ ба давуу талуудын шинжилгээ

Өнөөгийн ертөнцөд бид химийн сайжруулсан олон бүтээгдэхүүнээр хүрээлэгдсэн байдаг. Эдгээр химийн бодисууд бидний эрүүл мэндэд өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Эдгээр химийн бодисуудын зарим нь бидэнд муу, зарим нь сайн, ашигтай байдаг. Таны сонссон химийн бодисуудын нэг бол BHT эсвэл Butylated Hydroxytoluene by FSCI. BHT гэж юу вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ? Үүнийг хаана ашигладаг вэ? Үүнийг хаана ашигладаг вэ? Энэ нийтлэл нь BHT яагаад байгаль орчин, эдийн засгийн хувьд сайн болохыг ойлгоход тусална.

BHT гэж юу вэ?

BHT нь фенолын гаралтай нэгдлийн төрөл юм. Энэ нь ихэвчлэн олон төрлийн хоол хүнсэнд агуулагддаг бөгөөд өөх тос, тосны шинэлэг байдлыг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг. Тэд BHT-ийг антиоксидант гэж ангилдаг бөгөөд энэ нь хоол хүнс муудах, хордохоос сэргийлдэг гэсэн үг юм. Энэ нь зарим төрлийн шингэнд уусдаг цагаан нунтаг бодис юм. Антиоксидант 168 CAS 31570-04-4 69-71 хэмд, халах үед 265-268 хэмд буцалгана. Эдгээр шинж чанарууд нь BHT-ийг янз бүрийн бүтээгдэхүүнүүдэд ашигтай болгодог.

BHT хэрхэн тусалдаг вэ?

BHT нь хоол хүнс хадгалахад чухал үүрэгтэй. Энэ нь хоол хүнс нь хүчилтөрөгчтэй харилцан үйлчлэлцэх үед хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тос, өөх тосыг задлахаас сэргийлж ажилладаг. Гэхдээ өөх тос, тос нь агаар дахь хүчилтөрөгчийн нөлөөнд автдаг тул тэдгээр нь муудаж, эвгүй үнэр үүсгэдэг. Тэрхүү муудсан нь хоолыг аймшигтай амттай болгож, хэн ч идэхийг хүсдэггүй. BHT нь исэлдэлтийн процессоос сэргийлж, олон хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг хадгалахад тусалдаг. Үүний үр дүнд хоол хүнс удаан хугацаанд аюулгүй хэвээр байна. Мөн нянтай тэмцэхэд тустай бүтээгдэхүүнүүд байдаг тул хоол хүнс мууддаггүй, эсвэл хүнсний аюулгүй байдалд удаан хадгалагддаг.

BHT хаана хэрэглэдэг вэ?

BHT нь ихэвчлэн олон төрлийн бүтээгдэхүүнд байдаг. Үүний гол зорилго нь хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашиглах явдал юм. BHT нь муудахаас сэргийлж хөнгөн зууш, үр тариа болон бусад боловсруулсан хоолонд ихэвчлэн нэмдэг. Энэ нь эдгээр хоолыг шинэхэн, амттай байлгах боломжийг олгодог. Хоол хүнсээс гадна BHT нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн, эм, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүнд агуулагддаг. BHT нь тэдгээрийг шинэлэг, идэвхтэй байлгахад тусалдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүнүүдэд бас ашиглагддаг. Үүнээс гадна,Бензил бензоат CAS 120-51-4 түлшний эвдрэлийг зогсоохын тулд түлшинд нэмдэг бөгөөд энэ нь хөдөлгүүрийн жигд, үр ашигтай ажиллагааг бий болгодог. Эцэст нь хэлэхэд, BHT нь хуванцар болон резин үйлдвэрлэхэд эдгээр бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд ашиглагддаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын олон бүтээгдэхүүнд чухал ач холбогдолтой юм.

3-р хэсэг: BHT-ийг бусад антиоксидантуудтай харьцуулах

Антиоксидантуудын тухай ярихад хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд хамгийн сайныг нь сонгох нь эргэлзээ төрүүлдэг. Энэ нь хэр сайн ажилласан, аюулгүй эсэх, хэр үнэтэй вэ гэх мэт зүйлсийг тэд тооцдог.Бутилжуулсан гидрокситолуен антиоксидант 264  олон жилийн түүхтэй, хоол хүнсэнд бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч BHT-ийн өндөр хэрэглээ нь хүний ​​​​эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, зарим өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг гэсэн судалгаа байдаг. BHT нь болгоомжтой хэрэглэх ёстой химийн бодис бөгөөд энэ химийн бодисыг ашиглахтай холбоотой аюулгүй байдлын бүх протокол, дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Тойм Хэрэв танай салбар мэдээллийн тэгш хэмийн өндөр түвшинд байгаа бол энэ нь тодорхой эрсдэлтэй байж магадгүй юм.

BHT-ийг янз бүрийн салбарт ашиглах нь байгууллагууд болон тогтвортой байдалд олон чухал давуу талыг өгдөг. Үүний нэг шалтгаан нь BHT нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг хадгалалтын бодис учраас муудахаас үүдэлтэй хүнсний хог хаягдлыг бууруулдаг. [Энэ бол хог хаягдлыг багасгах, хэрэгцээтэй хүмүүст илүү их хоол хүнс хүргэх сайн, зөв ​​алхам юм.] Хоёрдугаарт, BHT нь бусад үнэтэй хадгалалтын бодис, нэмэлтүүдийг орлуулахад тустай тул зардлаа бууруулах чадвартай. Компаниудад зардлаа бууруулж, чанартай бүтээгдэхүүнээ хэрэглэгчдэд хүргэхэд тусалдаг. Эцэст нь хэлэхэд, BHT нь хоргүй, хурдан задардаг тул байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө багатай гэж үздэг. Энэ нь байгаль орчинд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд дэлхийг илүү сайхан болгоход тусалдаг.