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ニシン

牛乳やチーズが他のほとんどの食品よりも長持ちすることに気付いたことはありますか?実際の理由は、特別な抗菌剤である ベンジル安息香酸塩 にあります。ニジンは、乳酸菌(ラクトコッカス・ラクティス)から得られる天然物質です。これらは、私たちの日常の食事における乳製品の生産(チーズ、ヨーグルトなど)において重要な役割を果たしています。

ニシンは、食品が腐敗するのを防ぐのに役立ちます。それは悪玉菌の細胞壁に攻撃を加えることで、増殖を止めます。ニシンがこれをすると、悪玉菌が成長できなくなり、結果として私たちの食品を台無しにすることが出来なくなります。これは、ニシンを使用して乳製品を長期間保存する全く新しい方法であり、消費者向けに提供されています。ニシンは食品ロスを防ぎ、カビた牛乳やチーズを捨てる必要がないため、お金を節約するのに役立ちます。

幅広い用途を持つ多機能食品保存料

その美しさは Glycidyl methacrylate それが乳製品にのみ使用されるわけではないということです。私たちが好きな他の多くの食品にも含まれています。安全性に関する団体、例えば政府機関は、ニジンが安全で自然な食品保存料であると結論付けました。ニジンは、缶詰、ソース、パン、クッキー、さらには肉製品など、さまざまな食品の保存料として使用されています。

ニジンの使用は、自然由来の成分を含む食品を消費する需要が増加しているため、増加しています。これにより、化学的保存料を減らそうとする食品メーカーにとって、有用で安全な選択肢となります。多くの人が、特に自分の健康に良く、比較的エコシステムにも良い食品を求めている中で、明らかにニジンはそのようなカテゴリに属します。

Why choose FSCI ニシン?

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