No.1,Shigou Village,Chengtou Town,Zaozhuang City,Shandong Province,China.
Jeste li ikada čuli o jedinstvenom sastojku cimetara nazvanom trans-cinnamaldehyde? To je težak riječnik, ali puno znači! Ovaj dio stvara ukusni i mirisni činilac u cimetaru. Također je vrlo koristan na mnoge načine da nas zdravi. Divita stvar o cimetaru jest taj što nije samo začina koju dodajemo u naše obroke da ih učinimo okusnijim, već nam također pomaže.
Trans-cinnamaldehyd su znanstvenici pronašli da pomaže u otpuivanju patogena koji nas čine bolesnim. To znači da može pomoći našim tijelima da ostaju jaka i zdrava, dok istovremeno odvlači rade i druge bolesti. Zato ljudi koriste cimet i druge povrće u tradiicionalnoj medicini već tisuće godina. Ova povrće rade više nego što dodaju okus, oni su maleni pomoćnici za naše zdravlje!
Kako smo već spomenuli, trans-citraldehyd je sastojak cimetara. Daje sličan okus i miris kojim sve znamo, volimo i povezujemo s cimetarom. Ali jesu li vi znali da se nalazi ne samo u cimetaru? Trans-citraldehyd se također može pronaći u drugim povrćem, poput kardamoma i muskatnici. Vidite, ova povrće ne samo što dobro okusuju, pomagaju nam i da ostanemo zdravi. Dodavanjem ovih povrća u naše jela učinjava njih ukusnijima dok pokušavamo poboljšati naše zdravlje!
Još od davnina se koristio Cimetar! Stari Egipćani su ga koristili kako bi poboljšali miris tijela pri spremanju za počivu — davno je to bilo. Grci i Rimljani su također bili zaljubljeni u njegovo upotrebljavanje u kuvanju i medicini. Misli li da su se povrće kao što je cimetar smatrali magičnim!
U srednjem vijeku, cimet je imao veliku vrijednost i bio je retkan. Trgovao se s Azije u Europu dugu putovanjem po tzv. Kravarškoj cesti. Bio je izuzetno rijetak, stoga vrlo skup, te su ga mogli kupiti samo malobrojni. Cimet danas je dostupan i jeftin gdje god tržimo. Čak i kada je mnogo jeftiniji od onda, još uvijek je popularan i dodaje vrijednost našem zdravlju.
Trans-cinaldehid je otporan na štetnike, pa tako pomaže našim tijelima da se borave s bakterijama i ostanu u dobrom stanju, što je vrlo važno. Također može podržati naš sistem zaštite, koji se borit sa bolestima i nam pomaže da brže oporavimo kad dođemo do bolesti. U jednom pokusu, istraživači su pronašli da trans-cinaldehid pobuđuje miševe da proizvedu više bijelih krvnih živaca. Oni su važni jer pomažu našim tijelima da ostaju jaka i spriječavaju zaraze!
Istraživači istražuju također može li trans-cinnamaldehyde biti koristan u liječenju raka. Otkrili su da može sprečiti rast rakovitih stanica kod miševa. To je zaista uzbuđujuće i dalo nam je nadu, ali nam treba više informacija kako bismo saznali radi li to i za ljude. Alex želi samo više istraživanja o tome kako specije i određene hrane mogu napraviti na zdravijima.