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मेथाइल एंथ्रैनिलेट एक लंबा और डरावना शब्द लग सकता है, लेकिन यह बहुत उपयोगी है! CAS 134-20-3, यह सामग्री कई महत्वपूर्ण अनुप्रयोगों के लिए उपयोग की जाती है जो हर दिन हमारी सेवा में आती है।
मेथाइल एंथ्रैनिलेट, उदाहरण के लिए, परफ्यूम और फ़्रेग्रेंस उद्योग में बहुत व्यापक रूप से उपयोग की जाती है। फल स्वयं मीठा और फ्रूटी गंध छोड़ता है जो कई लोगों को संतरे के फूल और अंगूर के जूस की याद दिलाती है। यह गंध बहुत मीठी होती है और इसे कई अलग-अलग प्रकार की फ़्रेग्रेंस में इस्तेमाल किया जाता है ताकि वे मीठी गंध छोड़ें। जब आप किसी व्यक्ति को पारित करते हैं जिनके पास अच्छी परफ्यूम है, तो बहुत संभव है कि उस परफ्यूम में मेथाइल एंथ्रैनिलेट हो, और यह अच्छी गंध बनाने में भूमिका निभाता है। हवा को ताजा रखने वाले और चम्मचों से हमारे घर और जगहें ताजा और आमंत्रित करने वाली गंध छोड़ते हैं।
मेथाइल एंथ्रेनिलेट का उपयोग भोजन की व्यापक श्रृंखला में उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह सभी प्रकार के स्नैक्स और पेयों में होता है। यह अंगूर स्वाद के आइटम्स में और भी विभिन्न अन्य फ्रूटी स्वाद में आमतौर पर उपयोग किया जाता है, जो एक खानसिह और व्यावहारिक स्वाद प्रदान करता है। मेथाइल एंथ्रेनिलेट जॉब्स गम, मिठाई, और सभी प्रकार की मिठास चीजों में पाया जाता है जिससे उसे गंभीर फ्रूटिनेस और मिठास मिलती है। अगर आप अंगूर के सोडा को पसंद करते हैं, या अंगूर स्वाद की मिठाई खाते हैं, तो मेथाइल एंथ्रेनिलेट संभवतः वही है जो इसे इतना स्वादिष्ट बनाता है!
मेथाइल एंथ्रानिलेट का एक रोचक अनुप्रयोग यह है कि इसे पक्षियों से फलों की रक्षा के लिए पक्षी दूर रखने वाले (बर्ड रिपेलेंट) के रूप में उपयोग किया जाता है। यह चीज अंगूरों और अन्य फलों से प्राप्त होती है, लेकिन इसे एक प्रयोगशाला में भी बनाया जा सकता है। जब पक्षी अधिक मात्रा में मेथाइल एंथ्रानिलेट वाले अंगूर खाते हैं, तो यह उनके जिह्वा को चुभाता है और उनकी पाचन प्रणाली को बदतर बना देता है। यह उन्हें अंगूर खाने से इनकारी बना देता है — यह फल को खाए जाने से बचाने का एक तरीका है। इसलिए किसान और बगीचेदार बहुत खुश होते हैं कि वे मेथाइल एंथ्रानिलेट का उपयोग करके पक्षियों को दूर रख सकते हैं और इस प्रकार एक प्राकृतिक और सुरक्षित तरीके से पक्षियों को रोक सकते हैं। यह सहायक पदार्थ फलों की रक्षा करता है बिना किसी हानिकारक रासायनिक पदार्थ का उपयोग किए।
मेथाइल एंथ्रानिलेट, जो स्वाभाविक रूप से अंगूरों और कई अन्य फलों में पाया जाता है। यह फलों में छोटी मात्रा में मौजूद है, जैसे संतरे, नींबू और चेरी। इसके अलावा, यह कुछ फूलों और पौधों जैसे जैस्मिन और होनीसकल में भी पाया जाता है। मेथाइल एंथ्रानिलेट उत्पादों में स्वाभाविक रूप से ही लाभदायक है! यह समझने के लिए कि मेथाइल एंथ्रानिलेट इन बहुत सारे पौधों और जानवरों के साथ कैसे प्रतिक्रिया करता है, वैज्ञानिक इस पर अध्ययन करते हैं। वे जानना चाहते हैं कि यह पदार्थ फलों के विकास में कैसे योगदान देता है और कैसे यह कीड़ों से बचाव कर सकता है।
अंत में, वैज्ञानिकों का मानना है कि मेथाइल एंथ्रानिलेट जीवाणुओं को लड़ने में मदद कर सकता है। यह इसका मतलब है कि यह सिद्धांत के अनुसार, बद बैक्टीरिया और अन्य छोटे-छोटे बद चीजों को मार सकता है जो हमें बीमार कर सकते हैं। जैवरसायनशास्त्रियों द्वारा मेथाइल एंथ्रानिलेट का अध्ययन किया जा रहा है कि क्या वे इस कौशल का लाभ उठा कर नए दवाओं या सूत्रों को विकसित कर सकते हैं। अगर ऐसा हो, तो वे कहते हैं कि एक दिन हमारे खाने को सुरक्षित रखने में यह मदद कर सकता है, या फिर नए स्वास्थ्य उत्पादों में जर्म्स से हमें सुरक्षित रखने के लिए।
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