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Le méthyl anthranilate peut sembler être un mot long et effrayant, mais c'est un mot très utile ! CAS 134-20-3, ce matériau a de nombreuses applications significatives qui nous servent quotidiennement.
Le méthyl anthranilate est largement utilisé dans l'industrie des parfums et des fragrances. Le fruit lui-même a une odeur sucrée et fruitée qui rappelle à beaucoup de gens les fleurs d'oranger et le jus de raisin. Cette senteur est extrêmement sucrée et est utilisée dans de nombreux types de parfums pour leur donner une odeur sucrée. Lorsque vous croisez quelqu'un avec un bon parfum, il y a de fortes chances que ce parfum contienne du méthyl anthranilate, et ceci fait partie de ce qui crée cette bonne odeur. En tant que désodorisant d'air et bougies parfumées, ils rendent nos maisons et espaces agréables et accueillants.
Le méthyl anthranilate est également utilisé dans une large gamme d'aliments pour améliorer leur goût. Il se trouve dans toutes sortes d'en-cas et de boissons. Il est couramment utilisé dans les produits au goût de raisin ainsi que dans divers autres goûts fruités, offrant un goût appétissant et pratique. Le méthyl anthranilate est ce que l'on trouve dans le chewing-gum, les bonbons et tous types de douceurs pour leur donner une forte saveur fruitée et une douceur délicieuse. Si vous aimez la limonade au goût de raisin ou si vous mangez un bonbon au goût de raisin, il est probable que le méthyl anthranilate soit ce qui le rend si savoureux !
Une application intéressante de l'antranilate de méthyle est son utilisation comme répulsif pour oiseaux afin de protéger les fruits des oiseaux. Cette substance est extraite des raisins et d'autres fruits, mais elle peut également être créée en laboratoire. Lorsque les oiseaux mangent des raisins contenant de forts niveaux d'antranilate de méthyle, cela irrite leur palais et perturbe leur système digestif. Cela les rend moins enclins à manger les raisins — une manière de défendre le fruit contre sa consommation. Ainsi, les agriculteurs et jardiniers sont assez heureux d'utiliser l'antranilate de méthyle, ce qui représente un moyen naturel et sûr de dissuader la frénésie des oiseaux. Cette substance utile protège leurs fruits sans recourir à des produits chimiques nocifs.
Le méthyl anthranilate, qui se produit naturellement dans les raisins et de nombreux autres fruits. Il est présent en petites quantités dans des fruits tels que les oranges, les citrons et les cerises. On le trouve également dans certaines fleurs et plantes comme le jasmin et le chèvrefeuille. Le méthyl anthranilate est intrinsèquement bénéfique dans les produits, étant à la fois naturel ! Pour comprendre comment le méthyl anthranilate réagit avec ces nombreuses plantes et animaux, les scientifiques mènent des études sur lui. Ils veulent savoir comment cette substance contribue à la croissance des fruits et comment elle peut éloigner les parasites.
Enfin, les scientifiques pensent que le méthyl anthranilate pourrait aider à combattre les microbes. Cela signifie qu'il pourrait, théoriquement, tuer les mauvaises bactéries et autres petits organismes nuisibles qui peuvent nous rendre malades. Les biochimistes étudient le méthyl anthranilate pour découvrir s'ils peuvent développer de nouveaux médicaments ou formulations qui exploitent cette capacité. S'ils y parviennent, disent-ils, nous pourrions un jour l'utiliser pour maintenir notre alimentation en sécurité, ou même dans de nouveaux produits de santé pour nous protéger des germes.
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