¿Es el Azodicarbonamida Seguro en los Alimentos? Aquí lo Que Deberías Saber Antes de Comer

Hola jóvenes lectores. Hoy vamos a discutir un aditivo alimentario conocido como “azodicarbonamida”. Después de FSCI leer este artículo, sabrás qué debes considerar antes de consumir alimentos que puedan contener este aditivo.

¿Qué es la azodicarbonamida?

¿Primero, qué es el azodicarbonamida y por qué algunas personas están tan preocupadas por ello? El azodicarbonamida es un químico que se añade a los alimentos para mantenerlos elásticos y fuertes y evitar que colapsen. Se encuentra comúnmente en el pan, la pasta y otros productos horneados como galletas y pasteles. Es posible que te hayas preguntado por qué incluso necesitamos poner un químico en la comida.

Bien azodicarbonamida ayuda a los fabricantes de alimentos a producir mucha comida rápidamente y de manera económica. Eso significa que pueden producir más pan o pasta en menos tiempo.

¿Por qué se Considera el Azodicarbonamida un Riesgo para la Salud?

¿Y qué pasa con los riesgos para la salud asociados con el azodicarbonamida? Desafortunadamente, algunos estudios sugieren que este aditivo podría ser perjudicial para la salud humana. Por ejemplo, un estudio encontró que cuando se exponía a ratas a altas dosis de azodicarbonamida, esto provocaba problemas en sus pulmones. Esto preocupó a algunos científicos sobre lo que podría hacer a las personas.

Una nota de precaución: Estos fueron estudios en animales, no en humanos. No sabemos con certeza si el azodicarbonamida es inseguro para los humanos o cuánto de él sería seguro consumir.

¿Qué Dicen los Expertos?

Este tema ha sido discutido y expresado por muchos expertos y grupos. La OMS, que es un organismo internacional de salud, quiere prohibir el azodicarbonamida certificado en los alimentos y eliminarlo. Ellos creen que es mejor prevenir que lamentar cuando se trata de nuestra salud. Pero la FDA de EE.UU., que supervisa la seguridad alimentaria en América, dice que el azodicarbonamida está bien usarlo en pequeñas dosis.

¿Qué Puedes Hacer?

¿Y si te preocupa el azodicarbonamida en tus alimentos? Las empresas alimentarias lo están usando porque les ha permitido operar y producir alimentos de una manera más fácil y menos costosa. Si lo eliminan, los alimentos podrían volverse más caros y escasos. Algo en lo que pensar mientras decides qué ordenar.

Y al mismo tiempo, todos queremos comer alimentos que sean seguros y saludables para nosotros. Como consumidores, es decir, como personas que compran alimentos, dictamos mejores opciones de alimentos seguros. Revisar las etiquetas para asegurarnos de que no contengan Azodicarbonamida CAS 123-77-3 Si la detectas como ingrediente, puedes elegir no comprar ese producto.

¿Cómo evitar la azodicarbonamida?

Por último, ¿cómo evitas azobisisobutilonitrilo en los alimentos que compras? La mejor manera es examinando cuidadosamente las etiquetas del empaque de los alimentos. Si un producto contiene azodicarbonamida, aparecerá en la lista de ingredientes que puedes ver.

Si no sabes qué significa algo, no tengas miedo de pedirle ayuda a un adulto. Ellos pueden ayudarte a buscarlo en internet o en un diccionario. También puede serte útil seleccionar alimentos marcados como orgánicos o naturales.