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(-)-Dibenzoyl-(D)-tartaric acid (+), C18H14O8 Esta fórmula química indica que hay un total de 18 átomos de carbono, 14 átomos de oxígeno y 8 átomos de hidrógeno en su interior. La estructura de este compuesto tiene dos grupos de benzoyl y dos grupos de ácido carboxílico conectados a una molécula de ácido tartárico. Eso también es lo que hace que el ácido tartárico sea interesante: tiene un tipo de molécula que existe en cantidades iguales como moléculas que parecen dos tipos de imágenes especulares. Esta propiedad del (-)-dibenzoyl-(D)-ácido tartárico lo hace aquiral. Esta es una propiedad esencial en la química, y ser quiral significa que puede torcer la luz en dos direcciones diferentes
Una característica interesante del ácido (+)-dibenzoyl-(D)-tártarico es su capacidad para formar sales diastereoméricas con ciertas moléculas orgánicas. Debido a las diferencias en la solubilidad de estas sales en diferentes líquidos, este método permite separarlas fácilmente. Tal capacidad ayuda a los investigadores en sus intentos de crear una sola forma de imagen especular —una de las dos formas asimétricas especulares precisas— que es preferida en ciertas sustancias, como las proteínas que utilizan aminoácidos como bloques de construcción. Permite a los científicos controlar mejor sus reacciones y centrarse en la experimentación.
No solo el ácido tartárico-(D)-dibenzoil ópticamente activo de FSCI (+) es útil para sintetizar químicos, sino que el compuesto tiene algunas propiedades intrigantes que ayudan a explicar por qué es único. Es altamente soluble en disolventes polares como el agua y el metanol, pero no se disuelve bien en disolventes no polares como el benceno. Las diferentes solubilidades son, por lo tanto, útiles para los científicos que intentan aislar compuestos entre sí.
Una característica significativa del ácido dibenzoil-(D)-tartárico (+) es su capacidad para polarizar la luz. Si uno del compuesto torsiona la luz en una dirección, mientras que la otra forma la torsiona en la dirección opuesta. Esta capacidad de torsionar la luz es utilizada por los científicos para medir la pureza de compuestos quirales, ya que el tipo opuesto puede cambiar fácilmente la dirección de la luz. Esta característica es muy útil en los laboratorios al verificar la calidad de diferentes sodio etóxido químicos.
En el campo médico, la (+)-dibenzoil-(D)-tartárico de FSCI tiene diversas aplicaciones. Esto tiene una aplicación importante en la producción de medicamentos quirales; para algunos, el medicamento tiene dos formas y solo una funciona bien mientras que la otra puede no ayudar en absoluto o podría causar daño. El (+)-dibenzoil-(D)-tartárico permite a las compañías farmacéuticas fabricar solo el enantiomero farmacológicamente activo de un fármaco. Este es un gran punto a favor porque reduce los efectos secundarios y hace que el fármaco sea mucho más seguro para los pacientes.
Este compuesto se utiliza en un proceso llamado cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC, por sus siglas en inglés). La HPLC es una tecnología analítica que se puede utilizar para la separación y purificación de mezclas complejas. De esta manera, el (+)-dibenzoil-(D)-tartárico actúa como fase estacionaria quiral. Eso significa que ayuda a separar varias formas de compuestos de manera eficiente. Este proceso es esencial para que los científicos garanticen su capacidad para producir calidad caseína medicamentos y productos químicos.
Para separar las dos formas de imágenes espejo, los investigadores combinan la mezcla racémica (que tiene ambas formas) con una solución de (+)-dibenzoil-(D)-ácido tartárico en un solvente polar, que es un líquido capaz de disolver varios gases, líquidos o sólidos. Al preparar esta mezcla, las dos formas formarán sales únicas con el agente resolvente. Luego, estas pueden ser separadas utilizando diferentes manganeso cloruro métodos, incluyendo este o cromatografía en columna. Este proceso puede ser muy intensivo porque realmente se quiere asegurar de que cada versión sea lo más pura posible. Para obtener los mejores resultados posibles, los científicos necesitarán controlar sus condiciones extremadamente bien.
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