Κασεΐνη CAS 9000-71-9
Χημικό όνομα: Κάσεινο
Συνώνυμα ονόματα: CSN2
ΡΟΔΙΟ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ
Αριθμός CAS: 9000-71-9
Μοριακό τύπο: C81H125N22O39P
Περιεχόμενο: ≥92.0%
Μοριακό Βάρος: 2062
- Παράμετρος
- Σχετικά Προϊόντα
- Ερώτημα
Δομική τύπος:
Περιγραφή προϊόντος:
Εμφάνιση | Στερεοί ρεύματα ή φλοιώδης |
Λακτοκόκκες λευκός; στερεοςΚίτρινο στα γρανάρια | |
Πρωτεΐνες (Αναψυχτική βάση) | ≥92% |
Λίπος | ≤2% |
Υγρασία | ≤12% |
Άσχημο | ≤2% |
Οξύτητα | ≤50 |
Ιδιότητες και Χρήση:
1.Παχυντικό και δεσμώτης: Το κάσεινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικό και δεσμώτης στα τρόφιμα, τις καλύψεις και τα κεφαλαία. Στα τρόφιμα βελτιώνει τη συνέχεια και την αίσθηση στο στόμα των προϊόντων, ενώ στις καλύψεις και τα κεφαλαία ενισχύει την κολλητικότητα και την αντοχή των υλικών.
2.Εμουλγοποιητικά και σταθεροποιητικά: Μπορεί να σταθεροποιήσει μιγδαλιές λάδι-νερό και χρησιμοποιείται ευρέως ως εμουλγοποιητικά και σταθεροποιητικά στον τομέα των τροφίμων και των κοσμηματοκρασιών.
3.Οροφοποιητικό τροφίμων: Επειδή είναι γεμάτο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως οροφοποιητικό στα τρόφιμα για να αυξηθεί η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η τροφική αξία του προϊόντος.
4.Γεμίσματα και μεταφορείς: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γεμίσμα για να αυξηθεί το όγκος και η μορφή των τροφίμων και φαρμάκων και ως μεταφορεύς για να βοηθεί στη μεταφορά και αποδοχή άλλων ενεργών ουσιών.
5.Χρήση ως αναφορά: Το κάσεινο χρησιμοποιείται στη βιομηχανία για την παραγωγή χειριών από λάτεξ με τον υγροποιητικό που παράγει η εταιρεία μας.
Επικοινωνήστε με τη τεχνική μας τμήμα αν έχετε κάποια ανάγκη. Ευχαριστούμε
Προδιαγραφές πακέτων:
25kg/σακίδιο
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε σε φριχερό, εγκαίρως χώρο με εσωτερική αποθήκευση, με περίοδο αποθήκευσης δύο ετών