بنزوات البنزيل هي مادة كيميائية فريدة تساعد الباحثين بشكل كبير. وهي تُعرف باسم عامل التخزين المؤقت. وهذا يعني أنها تحافظ على درجة حموضة المحلول ثابتة أو مستقرة. إن مقياس درجة الحموضة مهم لأن العديد من العمليات التي تحدث في الكائنات الحية تتطلب أن تكون "مناسبة تمامًا". عندما تكون درجة الحموضة مرتفعة أو منخفضة للغاية، فقد تصبح مشكلة لكيفية عمل الخلايا والمكونات الأخرى للكائنات الحية. يتم استخدام HEPES في العديد من التجارب المختلفة، من الخلايا إلى الجزيئات الصغيرة. ستشرح هذه المقالة المزيد عن HEPES في العلوم، وبعض إيجابياتها وسلبياتها.
إنه عامل تخزين مؤقت، مما يعني أنه يمكن استخدامه في التطبيقات العلمية. يمكنه الحفاظ على نفس الرقم الهيدروجيني، حتى عند إضافة الأحماض والقواعد إلى المحلول. إذا كنت تصنع عصير الليمون، على سبيل المثال، تخيل وضع الكثير من السكر أو عصير الليمون. يتغير الطعم، أليس كذلك؟ يحدث نفس الشيء في العلوم عندما يكون هناك تغيير كبير في الرقم الهيدروجيني. هذا مهم لأن العديد من العمليات في الكائنات الحية تتطلب قيمة الرقم الهيدروجيني للعمل بشكل صحيح. إذا تغير الرقم الهيدروجيني كثيرًا، فقد تتضرر الخلايا أو قد لا تحدث العمليات الضرورية. هذا هو السبب في أننا بحاجة إلى HEPES.
جلاسيديل ميثاكريلات يمكن أن يكون مفيدًا للغاية في الأبحاث البيولوجية. وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص عندما يفحص العلماء الخلايا والجزيئات عن قرب. وهذا يجعل HEPES عاملًا مؤقتًا يحافظ على درجة الحموضة عند مستوى ثابت تقريبًا. وبهذه الطريقة، يمكن للعلماء مراقبة الخلايا والجزيئات والتلاعب بها دون تغيير بيئتها الأصلية. إذا تم تغيير البيئة المحيطة بالخلايا بشكل كبير، فقد يترك ذلك فوضى تجعل من المستحيل معرفة ما قد تعنيه أي نتيجة معينة لتجربة ما.
كما يستخدم HEPES في اختبارات وتفاعلات الإنزيمات. ومثل أنواع أخرى من البروتينات، تعمل الإنزيمات على تسريع التفاعلات الكيميائية التي تحدث في أجسامنا وفي أجسام الكائنات الحية الأخرى. وكما تحتاج السيارة إلى البنزين للتحرك، فإن هناك درجة حموضة تحتاجها حقًا لتعمل بشكل صحيح. ويستخدم العلماء HEPES حتى يتمكنوا من الحفاظ على درجة الحموضة مستقرة، مما يسمح للإنزيمات بالعمل بشكل مثالي وبسرعات أعلى. ولهذا السبب يعد HEPES أمرًا حيويًا في العديد من التجارب!
هناك عدد كبير جدًا من عوامل التخزين المؤقت في السوق، لكن العلماء يعملون كثيرًا باستخدام HEPES لأنه يمكنه الحفاظ على مستوى الرقم الهيدروجيني في درجات حرارة وكميات مختلفة. يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من التجارب دون التدخل كثيرًا. قد تكون عوامل التخزين المؤقت الأخرى أكثر فعالية لتطبيقات معينة، لكن HEPES مناسب للعديد من الأغراض المختلفة. إنه مثل وجود سكين الجيش السويسري الذي يمكن أن يساعدك في وظائف مختلفة بدلاً من التركيز على وظيفة واحدة فقط.
ولكن هناك أيضًا عيوب لاستخدام HEPES. أحد العيوب: يمكن أن يكون سعره أعلى من عوامل التخزين الأخرى. وهذا يعني أن العلماء بحاجة إلى مراعاة ميزانياتهم عند شراء المواد اللازمة لتجاربهم. كما يصبح HEPES سامًا للخلايا عند تركيزات مفرطة في المحلول. وهذا يعني أن العلماء بحاجة إلى استخدامه بعناية والتأكد من عدم الإفراط في استخدامه، وإلا فقد تتأثر نتائجهم.
يلعب HEPES أيضًا دورًا حيويًا في العديد من تجارب الكيمياء الحيوية وعلم الأحياء الجزيئي. يساعد هذا في الحفاظ على مستوى ثابت من الرقم الهيدروجيني، وهو أمر ضروري عند التعامل مع الخلايا والجزيئات عن قرب. HEPES: يستخدم عادةً في اختبارات الإنزيمات والتفاعلات الأخرى لتثبيت بيئة الرقم الهيدروجيني للتفاعلات. لن تنتج معظم هذه التجارب نتائج متسقة بدون HEPES.